爱上香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香辣虾米是一道制作十分简单的家常菜，含有丰富的营养物质供人体所需，微微的辣味可以帮助人们产生热量，具有抗寒的功效，真的是很棒的菜肴呢，虾米的微量元素和矿物质可以帮助人们促进食欲，还在等什么呢，快来尝尝吧！

主料

虾 ：半斤

辅料

干辣椒 ：7个
八角 ：3颗
大蒜 ：3颗
葱 ：3根
油 ：适量ml
盐 ：适量g
花椒 ：20个
姜 ：1块
料酒 ：适量ml

具体步骤

1.将购买的虾挑虾线，再去虾肠

2.清洗完后把虾脚与虾须剪掉，从虾背那里切一道，方便入味

3.弄好后再清洗一次

4.大火烧开水，把清理好的虾放锅里掉水

5.放适量油，开了就把虾放里面炸

6.炸的焦黄的，可以炸干点，根据个人，再放干辣椒，花椒，八角，酸，姜丝，盐

7.炒一会，干辣椒要炸香，不停的翻炒，不要变黑了哦，再放料酒

8.放点葱炒一分钟起锅

烹饪技巧

虾要炸焦的，一定要新鲜的，活的虾