爱上麻辣小龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小龙虾 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香料 ：适量

具体步骤

1.按照一定顺序加入香料，然后研磨成粉状

2.倒入碗中就是这个样子了

3.将白芝麻烤热，把白芝麻放入香料

4.食用油烧到刚冒烟，倒入刚才的香料中

5.这个时候真的是香气四溢，之后就是把香料和油分离开来

6.在油里面能够保留的味道就是麻辣，而咸味和甜味是不能存在的，好像这2个味道不溶于油，当然其他香味也是

7.过滤后的香料和生抽等水性调料调和在一起，而水性调料是咸甜鲜存在的媒介了

8.把张牙舞爪的小龙虾处理好

9.之前处理过的油来炒龙虾，这个时候麻辣深深嵌入龙虾之中

10.而水性调料在之后加入，同时加入热水，让咸甜鲜吃入龙虾

11.时间不用太长，以免龙虾肉老，所以下重料是必须的

12.烧完就准备吃了，也没考虑怎么摆造型了

烹饪技巧

分清油性调料和水性调料的区别，这个很重要