爱上莴笋炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

自制年糕 ：250
莴笋 ：500
青蒜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.所有食材准备好

2.然后年糕切成长3cm宽1.5cm左右的块，莴笋去外皮的洗净，斜刀切与年糕块差不多大小的厚片，青蒜也切长段备用

3.起锅加入少许油，倒入年糕过一下油，便起锅装碟

4.另起油锅，倒入莴笋片，翻炒至其变软

5.倒入青蒜段翻炒片刻，调入适量盐

6.加入过油的年糕

7.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

年糕过一下油是想让其定型，不过这次过油的时间没掌握好，久了些，以致年糕变得太软太粘了。