准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋
面粉 :
250 低筋面粉 :
50 辅料
糖 :
45 鸡蛋 :
1个 黄油 :
40盐 :
2黑芝麻 :
适量 牛奶 :
135酵母 :
5 具体步骤
1.将所有材料放入面包桶内
2.启动和面程序20分钟
3.面团揉至出膜
4.发至两倍大
5.取出排气分成小份,揉圆
6.放入涂抹黄油的烤盘,进行二次发酵后,刷上一层蛋液,撒上黑芝麻
7.放入170度预热好的烤箱,中层,烤15分钟即可
烹饪技巧
烤箱的温度根据自家的调节,如果上火温度过高,上色过快,烤到一半的时候用锡纸盖上。