关于自制辣菜的餐饮精选

食材明细主料芥菜（1000g）辅料开水（适量）微辣（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制辣菜的做法步骤1、亲戚送的芥菜吃不完，选了一头大芥菜，切开四份放在太阳底下晒干。2、晒了一天，干后收起。3、煮开一锅水后立马关火，把芥菜放开水...

“喜欢吃韩式料理，但是外面买的总觉得不新鲜，不干净，索性就自己动手了，辣白菜有很多种吃法，所有超级实用！”食材明细主料大白菜（2500g）白萝卜（1000g）韭菜（50g）苹果（一个）梨（一个）辅料盐（适量）韩式辣椒粉（适量）糯米粉（适量）姜蒜（适量）纯净水（适...

“云南人喜欢吃辣，但是与湖南的辛辣，成都的麻辣都不同，云南人喜欢吃的辣是香辣~家家户户都有一碗辣椒油，拌凉拌菜吃，拌卷粉吃；吃米线，面条、饵丝都喜欢来上一勺，香香辣辣的，让菜品都多了一丝美味~”食材明细主料子弹头辣椒（适量...

“红油是凉拌菜的好搭档，是拌面的增味剂！淋上香辣红油的菜肴，顿时让人胃口大增！”食材明细主料干辣椒（适量）食用油（适量）辅料桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）姜片（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制香辣红油的做法...

“超级辣酱”食材明细主料小米椒（200克）大蒜（50克）辅料苹果（半颗）豆豉（少许）冰糖（一大勺）酱油（两大勺）盐（一勺）香油（一勺）超辣（口味）酱（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制辣酱的做法步骤1、打碎的辣椒放入一大勺冰糖，盐适量，加入生抽两大勺，料酒一...

食材明细主料辣椒（适量）麻椒（适量）辅料蒜蓉（适量）芝麻（适量）花生（适量）原味（口味）未知（难度）自制辣酱的做法步骤1、花生米炒熟放凉2、炒好的花生去皮，捣碎3、芝麻炒熟放凉备用4、蒜，切成蒜蓉备用5、辣椒洗净放干备用6、切碎7、麻椒切...

“天气一天比一天热起来了，自己动手来做一碗五香的辣椒油，拌面、凉拌菜都少不了，用起来省事，吃起来过瘾，红红的辣椒油，看着就有食欲。”食材明细主料辣椒粉（适量）辣椒碎（适量）熟白芝麻（适量）辅料陈皮（适量）姜（适量）花椒粒（适量）八角（适量...

“儿时的回忆，一毛一根大辣椒，去超市看见这种人造肉段自然而然的想起了小时候吃的辣条，买来自己做一下，哇塞，简直不可思议，太好吃了，有史以来做的最好吃的辣条，香辣过瘾，回味无穷”食材明细主料人造肉段（适量）辅料花生油（适量）盐（适...

“吃辣白菜，我不喜欢放苹果或梨什么的。就是用白菜。发酵一点后，那味道才正点！”食材明细主料大白菜（半棵）辅料大蒜（1头）姜粉（半匙）糖（两匙）盐（适量）辣椒粉（适量）中辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制韩国辣白菜的做法步骤1、把白菜...

常温可保存一周。经过盐腌制，且加入榨好的调料汁的辣白菜，装罐常温阴通风凉地放置，可保存一周，因为腌制过的辣白菜更不容易变质。想保存时间更久一些，可以将辣白菜密封在罐子里，装罐要满，减小空隙，可以放置在冰箱里冷藏，能保存...

“冬季里，家中涮锅，炖菜，炒菜，多为比较油腻的肉菜，若是搭配一点自制的香浓辣椒油，绝对是下饭的好食材！”食材明细主料辣椒面（90克）色拉油（260克）熟白芝麻（15克）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制辣椒油的做法步骤1、准备好材料...

“今天给大家分享我每年都要做的剁辣椒，红彤彤的开胃又下饭，炒菜拌面做剁椒鱼头必不可少，制作配方比例毫无保留，喜欢的小伙伴收藏了做起来！”食材明细主料新鲜辣椒（1300克）辅料去皮蒜瓣（300克）生姜（300克）调料盐（130克）白糖（60克）高...

“做了点辣白菜，辣萝卜，吃粥时有了这个小菜，很下饭哦”食材明细主料大白菜（六七片）白萝卜（四分之一根）辅料苹果（半个）梨子（半个）姜蒜（25g）辣椒面（20g）白糖（30g）白醋（1小勺）盐（适量）米酒汤（10g）调料小葱（少许）香菜（少许）甜辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普...

“万能辣椒油，拌菜、拌面的好伴侣。”食材明细主料粗辣椒粉（50g）细辣椒粉（50g）花生碎（适量）白芝麻（适量）辅料葱段（适量）姜片（适量）大蒜（半头）香菜（1棵）洋葱（半个）调料花椒（若干）八角（2个）桂皮（1块）香叶（3片）盐（1g）白醋（1匙）高度白酒（1匙）十三香（1g）中辣（口...

食材明细主料鲜辣椒（适量）微辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制干辣椒的做法步骤1、这是今天的主角2、买回的鲜辣椒3、我买了两种。一种大的，还有一种是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先择一下。把坏的挑出，5、用剪刀去把（蒂）6...

“随着热油倒入，辣椒粉蹦蹦跳跳的散去，一股香醇的辣椒香飘散开来。唾液加速分泌，面红耳赤。哪怕害怕吃辣也想要拥有它，拥有一瓶自己喜欢的辣椒油，吃面、拌菜还是蘸料。有了它的加入，一切食物变得诱惑的起来。立刻大快朵颐的...

“前几天看一个朋友用千张豆干做豆腐丝，看着就馋人，听朋友说把千张换成豆皮，就是辣条了。龙宝家里正好还有豆皮，结合了几个配方，依葫芦画瓢，做出了一锅香喷喷的辣条，丝毫不比外面买的差。”食材明细主料豆皮（250克）油（180克）五香...

食材明细主料豆皮（250克）辅料大蒜（250克）调料盐（适量）粗辣椒面（25g）细辣椒面（60g）白糖（半勺）芝麻（2勺）鸡精（一勺）香叶（3片）桂皮（1块）花椒（15g）八角（2个）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制辣条的做法步骤1、干豆皮，我们这叫人人造肉，泡软。2...

“夏天没有什么食欲的时候吧就喜欢吃一点稀饭啥的那就要有小菜啊海带丝我是经常吃的去菜市场凉菜摊也不敢随意买可能买菜时间长了吧摊主会直接说自己吃就别买了吧后面就自个儿琢磨上了其实还真不难就是稍微动动手就可...

“超市里买的辣白菜始终没有韩式快餐的辣白菜那么脆、辣、甜，遂自己做，可以下饭，可以做泡菜汤、泡菜面，还可以当作小零食吃哦！”食材明细主料白菜（200g）胡萝卜（200g）辅料洋葱（半个）苹果（1个）梨（1g）葱（20g）姜（20g）糯米粉（50g）辣椒粉（100g）香菜...

“家庭自制辣白菜操作步骤清晰、干净卫生，清脆爽口、口味正宗、质量保证、无任何添加剂。”食材明细主料娃娃菜（3棵）辅料辣椒粉（适量）大蒜（适量）丰水梨（1个）姜（适量）糯米粉浆（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（少许）白糖（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数...

“辣酱是婆婆送来的,她自己做的.用的新鲜一大堆的辣椒,一个苹果,一个鸭梨.姜.蒜.都用搅拌机搅碎然后发酵成的,但是具体的我也不太会呀.等有时间和婆婆去学学,然后分享给大家.用的婆婆送来的辣酱然后我自己有改良了一...

3-5天。在挑选白菜的时候，最直观的方式就是去看白菜表面的新鲜程度，选择水分较多的白菜进行购买。在吃法上，白菜可以用来做水煮白菜、白菜炒五花肉，以及把白菜用来当做火锅里边的食材。辣白菜腌制好之后，是需要放到低温的...

“今天给大家带来一道人见人爱的小咸菜，教你快速腌制辣白菜的方法，无需发酵，腌上就能吃。”食材明细主料白菜心（2个）辣椒面（数量）辅料大蒜（1头）姜（适量）苹果（1个）梨（1个）白糖（适量）柠檬（1个）味素（适量）鱼露（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（...

“没有辣条的人生是不完美的，没有尝试过辣觉的人生是遗憾的。……从小吃到大的辣条，越辣越想吃下去。从小是辣椒混黄瓜当零食长大的孩子，没辣椒~可能会抑郁。”食材明细主料中粗辣椒面（适量）细辣椒面（适量）熟芝麻（适量）小茴香（...