大面包蟹做之前怎么处理

清水浸泡，刷去表面污渍即可。面包蟹可以做避风塘面包蟹，螃蟹洗净分解，下锅油炸几分钟盛出，和蒜末、酱油、辣椒、盐等下锅翻炒出锅即可。还可以做清蒸面包蟹、芝士焗面包蟹、咖喱面包蟹、香糯面包蟹、红烧面包蟹等。吃不完的面包蟹可以冰箱冷冻保存。