香辣虾的做法 户外美食1---香辣虾 香辣虾怎么做
“平时的户外活动,如果距离市区不是很远又比较休闲,强度不大或是纯FB的活动,香辣虾将会是首选,非常抢手的一道菜,做过多次,百试百灵。喜欢户外美食的朋友不妨多做来吃吃~~~”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣虾的做法步骤
1、首先准备所有食材,虾洗净剪须用料酒腌十分钟,配料洗净切好。
2、热锅放油,放入干辣椒、花椒爆香。
3、放入姜蒜片炒出香味。
4、将腌好的虾放入锅中翻炒。
5、翻炒至变色。
6、变色后加入适量生抽炒匀。
7、有些生抽盐味重,可以不再放盐,如不够味,再加入少量盐。
8、最后加入葱段,翻炒一下,起锅开抢啦。
小窍门
1、因虾本身就是鲜味的东东,故不用调多的味道就已很好吃,简单好做;
2、放生抽后不用放太多盐或者不放盐已经够味;
3、如喜欢味重酸辣还可加入泡椒。