香辣小龙虾的做法 苒苒家的香辣小龙虾 香辣小龙虾怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣小龙虾的做法步骤

• 1、小龙虾去头将尾巴中间的虾线抽出用牙刷将虾刷干净（腹部要着重刷）

• 2、热火倒油将蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。

• 3、放入滤干水的小龙虾大火翻炒2min

• 4、加入备好的酱料炒至包裹住所有小龙虾散发出香味。

• 5、加入啤酒也可再加点加饭酒啤酒半罐、加饭酒半袋即可，改为中火。

• 6、加入生抽（代替盐）、老抽、白糖。

• 7、加入洋葱，盖上锅盖焖煮3分钟。

• 8、加入大葱大火翻炒收汁。

• 9、留适量汤汁更美味-成品。