好吃的青椒老豆角怎么做好吃又简单
青椒老豆角，这道菜吃起来味道鲜美，是一道非常美味的菜。因为豆角本身就属于比较鲜美的菜，搭配青椒的话味道可以散发到极致。这道菜运用豆角和青椒烧制而成，个人认为，这道菜虽然鲜美，但是比较油腻和香辣，吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。
主料
豆角 ：200青椒 ：100
辅料
盐 ：20具体步骤
青尖椒切成小块，与择好洗净的豆角放在一起。
炒锅内放40毫升油，烧至七成热，用手在锅上方一尺处，感觉到锅里很热，但不会觉得烫就可以。将豆角和青椒倒入，翻炒。
这时注意翻炒，不要不停地炒，应该炒两三下，停两三下的样子，如果火大、水分蒸发快，可以中途加水，每次加15毫升的样子，大概就是1汤匙的样子，加水的次数不宜超过两次。如果不加水干炒出来的才好吃。
可以加入盐和鸡精。
锅铲翻动时，感觉不到豆角硬邦邦，豆角看上去也明显比较蔫了，这基本就是全熟了，可以夹起一小块尝尝
