美味菜叶排骨怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

菜叶排骨是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。维生素丰富的翠绿新鲜的生菜叶搭配蛋白质丰富的肋排，香浓气息诱人，色泽鲜亮青翠，口感脆嫩有嚼劲，让人回味无穷。制作工艺简单易学，是一道非常受欢迎的美食。

主料

肋排 ：500
生菜 ：1颗

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
黄酒 ：适量
米醋 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

准备好所需食材。排骨洗净斩成小段，冷水下锅，加入姜片，大火烧开后捞出沥干水分备用。

起净锅烧热，放少许油，爆香姜蒜。下入排骨翻炒。

调入黄酒、米醋、糖、生抽和清水，大火煮开后盖上锅盖转小火焖烧30分钟左右（中途揭盖翻下锅，以免粘低）。烧至汤汁快收干时即可关火。

在盘中垫上洗净的生菜叶，盛入排骨即可。