教你做紫薯饼，软糯Q弹又减脂

一年一度的露大腿季节又要到了，你是否做好了迎接他的准备呢？如果说你是那种微微有点小胖的女生，不得不说你可真是幸运，因为啊，这篇文章对你来说简直就是福音啊！相信你也听过减脂餐，而它之中最常见的便是紫薯，那么你会把紫薯饼玩出花样嘛？一起来学吧！

教你做紫薯饼，软糯Q弹又减脂

一、紫薯饼材料

紫薯1个，糯米粉适量，红豆少许，白芝麻适量。

二、制作步骤

1、新鲜的紫薯用清水洗净之后备用，挑选紫薯不要挑选圆滚滚的，像我这样椭圆形的也不怎么好，最好是挑瘦一点，长条形状的。

2、紫薯蒸熟后去皮，然后用筷子压成泥，越细腻越好，判断紫薯熟没熟透可以用筷子试一下，如果可以轻松穿透就是熟了。

3、然后加入糯米粉将紫薯揉成面团，我这个紫薯水分还是挺多的，如果比较干可以加入一点点水或者牛奶。糯米粉不要一次性加太多，少量多次一点点添加。

4、把紫薯和糯米粉混合揉成一个光滑的面团备用。

5、用手将适量紫薯面团揉成球状，然后按压成饼，放上适量红豆做陷，也可以用红豆沙或者其他口味的馅料，不用也是可以的。

6、像包包子一样收好口合拢，然后再按压成饼状，沾取适量白芝麻放在铺了油纸的烤盘上面即可。

7、烤箱200度提前预热，放入紫薯进去烘烤15分钟左右即可。

这样美味的紫薯饼就做好了，不仅健康少油，吃起来也是特别美味的。可以当零食、当早餐都是非常不错的，吃饱了都不愿意停下来的，因为真的很好吃。

三、注意事项

1、紫薯挑选长条状的为佳，表皮光滑的最好，有黑斑的那些做出来口感会不好，发芽的紫薯也不要选择。

2、因为红豆比较甜，所以我没有加糖，如果不用红豆可以加点糖或者蜂蜜的。

四、紫薯饼功效

1、紫薯饼中的紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等 10多种天然矿物质元素。

2、紫薯饼中的 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便 中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生；还有利于减肥瘦身，所以想要好身材的可以适量多吃一些紫薯。

上面为你介绍的紫薯饼的做法你都学会了嘛，找机会去实践一下吧，相信它会给你的味蕾带来雀跃，同时帮助你在这个夏天拥有完美的身材，减肥二字其实就是”管住嘴、迈开腿“，这份紫色的幸运一定会让你在减肥的道路上，不用再忍受美食的折磨的~