鲜嫩Q弹的双丸芥菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

纯正的鱼丸汤吃过很多，也可以试试这道双丸芥菜汤，多添加了一种丸子在里面，让味道更加的鲜美，鱼丸和牛肉丸的组合吃起来让人非常的满足，添加一些新鲜的蔬菜，让口感不会太油腻，吃起来也非常清爽，Q弹有嚼劲的丸子鲜嫩美味让人欲罢不能。

主料

手打鱼丸 ：4个
卷心芥菜 ：100
手打牛肉丸 ：6个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
浓缩鸡汁 ：2
胡椒粒 ：4粒
白糖 ：2

具体步骤

1.准备好食材。

2.将剞出十字花刀，芥菜斜切成厚片。

3.这是丸子剞花刀的状态。

4.将步骤3的丸子放入砂锅中，加入没过丸子稍多的清水，再放入胡椒粒、浓缩鸡汁、白糖。

5.中火煮开后，加入盐调味。

6.然后将芥菜投入，再煮1分钟，即可出锅。

7.出锅，稍加整理，即成。

烹饪技巧

加入白糖、胡椒粒，是去除芥菜的青涩味。