美味的法式面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

法式面包是我们生活里很常见的一个美味，这道美味很适合在早上食用，而且这道菜也是适合大部分人的，制作这道菜不需要什么复杂的制作技巧，只要有时间也是可以制作出这道美味的，有时间可以在家里准备一些，可以在繁忙的早上节约一些时间。

主料

高粉800 ：g
低粉200 ：g

辅料

改良剂3 ：g
食盐20 ：g
酵母12 ：g
水650 ：g

具体步骤

1.把高粉、低粉、酵母、改良剂、食盐、水一起拌匀

2.打成九成筋

3.搓成一团常温发酵半个小时

4.发酵好分面250g/个再发酵半小时后拿出做形状

5.取一个面团轻压扁

6.卷成橄榄形状

7.扫上一层水后粘杂粮、或黑芝麻、白芝麻或筛粉后常温发酵两倍大

8.太干可以喷点水

9.进炉烤面火200、底火180、20分钟

10.出炉成品

烹饪技巧

打好面搓成一团或分250g/个面团放常温发酵半小时总共发三次酵