![椒盐排条怎么做好吃又简单]( "椒盐排条怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉(里脊肉 ：
1 鸡蛋 ：
1 辅料
生粉(淀粉) ：
1面粉 ：
1料酒 ：
1陈醋 ：
1 姜 ：
1椒盐 ：
1盐 ：
1 具体步骤
1. 带骨猪肉洗净 用刀把肉的部分拍松 切成同等宽度的条状 放料酒 姜 少量醋腌10分钟左右
2. 生粉和鸡蛋调成糊状倒在肉里 加少量盐搅拌均匀
3. 炒锅烧热放油改小火 把肉均匀裹上面粉,抖掉余粉,依次放入煎成金黄色 全部煎好再重复煎一次,装盘撒上椒盐即可
烹饪技巧
选择用少量油小火煎两遍外脆里嫩味道也是很好的
