![自制椒盐排条怎么做好吃又简单]( "自制椒盐排条怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肋排 ：
250 辅料
盐 ：
少许 鸡蛋 ：
1个椒盐 ：
少许面粉 ：
少许料酒 ：
2勺生姜 ：
3片 具体步骤
1. 把肋排洗净沥水，表面擦少许盐，加料酒 姜丝腌渍半小时，然后倒掉多余的料酒汤料
2. 鸡蛋打散，加一点点盐，面粉少许放盘里（方便裹肋排）
3. 将肋排裹一层面粉再裹一层蛋液，每一根肋排都要裹到（如喜欢表面更脆，可以重复此步骤）
4. 锅内放油，以能没过肋排为准，中底火烧至七成热下锅炸，炸至两面金黄捞出。另起一锅，放入少许新油，大火烧至九成热，放入肋排翻炒几下，均匀撒上椒盐后出锅
