![家常椒盐猪排怎么做好吃又简单]( "家常椒盐猪排怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
无骨猪排 ：
450 洋葱 ：
1个 鸡蛋 ：
1只 青椒 ：
1个 辅料
蒜蓉 ：
3汤匙辣椒粒 ：
1/2汤匙盐 ：
1/3茶匙生粉 ：
2茶匙 胡椒粉 ：
1茶匙淮盐 ：
1/2茶匙五香粉 ：
1/4茶匙植物油 ：
适量蒜粉 ：
1茶匙 具体步骤
1. 将猪排两面平均拍松，再用腌料腌5分钟，再按顺序上蛋浆、生粉、蛋浆，拌匀后，放进冰箱冷藏10分钟备用。
2. 快火下油(约半杯)起锅，先将猪排煎至两面金黄，转中火煎至全熟，盛起沥油备用。
3. 倒剩约2茶匙油快火起锅，爆香辣椒粒和蒜头至金黄，再放洋葱和约1/3茶匙盐炒软，再加入青椒粒和胡椒粉炒至干汁，加入猪排和淮盐炒匀装盘即成。
