![家常椒盐排条怎么做好吃又简单]( "家常椒盐排条怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪里脊 ：
适量 辅料
洋葱丁 ：
适量胡萝卜丁 ：
适量葱姜蒜 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量蚝油 ：
适量椒盐 ：
适量糖 ：
适量生抽 ：
适量黑胡椒 ：
适量 具体步骤
1. 将猪里脊拍松切条，加入料酒，盐，黑胡椒，糖，生抽，蚝油，我还放了点花椒粉，再有葱姜块腌制半小时
2. 洋葱，胡萝卜切小丁
3. 打一个鸡蛋，加生粉，水拌匀，留着挂糊炸排条
4. 锅里放油，将里脊肉挂糊，中火炸制金黄，再复炸捞出
5. 锅里留底油，爆香葱姜蒜，洋葱丁，胡萝卜丁，再放入排条，加椒盐，黑胡椒少许，炒匀出锅。
烹饪技巧
蚝油是个好东西，做菜放点很鲜，不用再放味精了
