![自制凉粉怎么做好吃又简单]( "自制凉粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
生粉(淀粉) ：
1 花生 ：
1 榨菜 ：
1 辅料
香葱 ：
1泡椒 ：
1生抽 ：
1 辣椒油 ：
1麻油 ：
1 具体步骤
1. 生粉加冷水(1:3)搅拌开 倒在汤锅里小火慢慢烧 一边搅拌烧到浆糊状放凉 装在保鲜盒里放在冰箱冷藏室到凉粉成形 把保鲜盒倒放用刀拍一下整块凉粉就出来了
2. 花生炒熟去皮拍碎 榨菜切碎 香葱切碎 泡椒切碎 辣椒油烧熟放凉
3. 把凉粉切块 撒上花生米 榨菜末 香葱 泡椒 淋上生抽 辣椒油 麻油即可
烹饪技巧
生粉可以选择绿豆生粉红薯生粉小麦生粉等口感也是不一样的,酱料可以按自己喜欢的口味调,放点芝麻酱味道也不错
