甘脆的自制凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豌豆淀粉 ：150

辅料

盐 ：适量
香醋 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
青椒 ：1个
十三香 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材（这是夏天买的新鲜的豌豆淀粉，没吃完后来晒干了所以有些小疙瘩）

2.碗内加入水把淀粉化开

3.锅内加入1000克的水烧开

4.把化开的淀粉倒入开水里边到边搅拌均匀

5.烧开约2-3分钟关火

6.倒入干净的容器内放凉

7.切成自己喜欢的形状

8.准备调料青椒大蒜

9.青椒大蒜小葱切碎

10.鸡精用温水化开

11.放入盐，香油，十三香，香醋，生抽，调匀即可

12.口感爽滑棒极了

烹饪技巧

喜欢吃老一点可以少放一点水，调料可以根据自己喜好调！