![粉团肉怎么做好吃又简单]( "粉团肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
6分钟 烹饪时间:
10分钟主料
里脊肉 ：
适量面粉 ：
适量土豆淀粉 ：
适量 辅料
花生油 ：
适量食用盐 ：
适量 冰糖 ：
适量葱丝 ：
适量姜丝 ：
适量鸡精 ：
适量白醋 ：
适量 具体步骤
1. 将肉切成薄片 备用
2. 淀粉和面粉 再加入少许花生油 搅拌 能说筷子滑下来 备用
3. 多放些油 将肉第一次炸 变色出锅后放入扮好的汁液里 均匀粘上汁液后在放入锅中炸成金色。将肉拿出 将冰糖倒入油中 搅拌至液体呈红色 放入葱姜丝 翻炒 放入呈金色的肉 放入食用盐 鸡精翻炒。最后在锅边倒少许白醋 出锅
烹饪技巧
肉炸两次2冰糖要不断高温搅拌温度低了冰糖会凝固
