营养丰富的紫米肉松饭团饭团的做法，既能当主食又能当点心图解

紫米肉松饭团是我专门给大家介绍的超级美味的饭团的做法，美味健康有营养，口感还非常好，非常的细腻，软软糯糯，老人小孩都爱吃，还很有助于消化。是不是很心动，既可以当作主食，还可以当作点心和零食吃。

主料

紫米 ：适量
大米 ：适量

辅料

芝士 ：适量
海苔 ：适量
肉松 ：适量
蔓越莓干 ：适量
寿司醋 ：少许

详细步骤：

第一步

紫米和大米混合，洗净加温水，蒸熟。

第二步

200克左右的紫米饭，加入两小勺寿司醋，要趁热倒入，用饭勺搅拌。 有的朋友说，没买寿司醋。这里花儿也教给您家里做寿司醋的比例：白醋25ml，糖20克，盐4克，以上比例倒入搪瓷锅，小火加热至糖盐全部融化，冷却备用即可。

第三步

准备需要的肉松、海苔片；蔓越莓干是家里常做烘焙的重要食材，很有小朋友也喜欢吃，所以您根据自己孩子的口味，灵活掌握。

第四步

家里做汉堡或煎吐司，有时会买到芝士片，您喜欢的话就放这个，把一片芝士片切成4小条，每个饭团放一个即可。

第五步

放置到温热的紫米饭，取80克左右，平摊在手掌内，摊的比较大一些，这样包馅比较方便。记得做饭团一定用一次性手套，这样不仅卫生，而且饭团比较粘手，不用手套做起来比较费劲。在米饭中间放入馅料，如果首次做，可以少放点，不然馅料漏出来很难看。

第六步

平摊的米饭两端向中间折，包裹住馅料后两手把米饭搓圆成饭团。左手掌心固定饭团，右手虎口张开成90度，食指和拇指轻轻用力，把饭团捏成三角状，比较好看。

第七步

用备好的即食海苔包裹一下。不仅是样子好看，饭团会比较黏，海苔包裹后再置于盘上，取食很方便。当然海苔的营养也是多多滴。