家庭版蒜香盐酥虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾 ：适量

辅料

姜 ：适量
小葱 ：适量
椒盐 ：适量
干辣椒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用

2. 锅里放油，油热后下大虾炸至虾酥，

3. 起锅沥油

4. 锅中留少许油，下姜蒜末，干辣椒炒香

5. 炸好的虾和小葱，撒适量椒盐粉翻匀，马上起锅装盘

烹饪技巧

步骤四的时候，速度别太慢了哈，会影响虾的酥脆度。炸过虾的油红红滴，就差不多算是虾油了，用来炒个青菜什么的，可香了