燕麦磨牙饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

全麦面粉（可用等量低筋面粉代替） ：60
燕麦片 ：60
椰丝 ：20
黄油（可用等量色拉油代替） ：60
麦芽糖 ：50

辅料

糖 ：20
小苏打 ：1
热水 ：1大勺

具体步骤

1. 全麦面粉、燕麦片和椰丝混合放入容器。

2. 黄油和麦芽糖和糖放入小锅，开火煮至融化。

3. 小苏打加热水混合搅拌后加入到黄油中。然后将黄油浇入面粉混合物中，拌成面团。

4. 烤箱预热180度，烤盘垫不粘纸或不粘布。

5. 将面团分小份，搓圆压扁成圆饼状，放入烤盘。

6. 烤盘放烤箱中上层，上下火，烤约12-15分钟。

烹饪技巧

1．麦芽糖很黏，如果存放时间过久或温度过低很硬不容易取出，可以放入微波炉低火加热20秒或者隔热水加热，让其变软些即可用勺子盛出。2．因为加入了麦芽糖，所以韧性和硬度使得饼干的口感比较硬和韧，很有嚼劲。