自制辣椒鸡蛋酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
豆瓣酱 ：半碗
青椒 ：3个

辅料

油 ：半勺
鸡精 ：一茶匙
耗油 ：一茶匙
盐 ：一茶匙

具体步骤

1.所有食材，酱用买的比较好，自己家做的适合生吃

2.青椒洗净切丁

3.鸡蛋打散，我用的双黄蛋，用了三个。亲们可以自愿添加

4.油下锅烧热

5.倒入打散的鸡蛋，用筷子不停地搅散，搅成一丝丝的鸡蛋碎

6.倒入青椒和大酱继续炒，再放入所有的调味料

7.青椒炒熟即可出锅

烹饪技巧

酱不要放太多，否则味道不好