面条

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木耳鸡蛋瘦肉面的做法 木耳鸡蛋瘦肉面怎么做

木耳鸡蛋瘦肉面的做法 木耳鸡蛋瘦肉面怎么做

食材明细

主料
  • (适量)
  • (适量)
  • 干木耳 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 瘦肉 (适量)
  • 面条 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

木耳鸡蛋瘦肉面的做法步骤

  • 1、油下锅,烧热冒烟
  • 2、放入五花肉炒,将肥肉炒干
  • 3、放入葱花、蒜瓣、姜丝翻炒
  • 4、放入跑法的木耳炒1-2分钟
  • 5、加入少量料酒、酱油、盐翻炒
  • 6、加水适量,煮开汤
  • 7、开水沸腾后2-3分钟,打入荷包蛋
  • 8、等再次煮开2-3分钟,加入鸡精,盛出到汤碗中
  • 9、锅洗净,加水煮开煮面条,面条煮熟后,另备汤碗盛出,将已经烧好的汤料浇在面条上