美味的菠菜蛋花疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
菠菜 ：50
面粉 ：50

辅料

葱花 ：适量
高汤精 ：适量
水 ：150

具体步骤

1.菠菜切段、绰水、控干，葱切葱花备用

2.锅入少量油烧至五成热，爆香葱花后

3.放入菠菜及高汤精炒匀，加入开水煮沸

4.面粉加水调成糊状

5.用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中，边下边搅拌，全部下入后，大火煮沸，小火煮三分钟。

烹饪技巧

不要煮太久，营养流失