准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
猪里脊 :
1斤 辅料
葱 :
适量蒜 :
适量 蜂蜜 :
适量生抽 :
适量广东米酒 :
适量叉烧酱 :
适量水淀粉 :
适量 具体步骤
1. 葱、蒜成粒、蜂蜜、生抽、广东米酒,加入叉烧酱里拌匀。
2. 猪里脊肉干洗净,表面抹干水份。放在腌料碗里,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏腌八小时左右,中间取出翻两三次以便均匀入味。
3. 烤盘里倒入清水,箱提前220度预热10分钟。
4. 把腌好的肉放在烤肉上,烤制15分钟后,取出翻身,刷上腌料,再烤20分左右取出。
5. 把剩下的腌料加少许水淀粉,用小锅烧开成酱肉汁状,浇在切成片的叉烧上即可。