酸菜海鲜煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酸菜海鲜煲适合大多数人食用，酸菜的口味比较酸，它有开胃的作用，很多人用它来做海鲜是因为它可以去除海鲜的腥味，很多人喜欢吃海鲜，但又受不了海鲜的味道，因此就有很多人用酸菜来做各种海鲜，这样去掉了海鲜的腥味，就会让它的口感变得更好，而且海鲜的营养也是很高的。

主料

三文鱼腩 ：150g
酸菜 ：300g
海兔 ：300g

辅料

花生油 ：15ml
葱 ：10g
韭菜花酱 ：5g
姜 ：10g
蒜 ：10g
盐 ：2g

具体步骤

1.准备食材

2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味

3.放入三文鱼腩翻炒至鱼变色

4.放入酸菜

5.翻炒一会

6.倒入砂锅中，再放入海兔

7.加入少许韭菜花酱

8.加入适量水

9.小火慢慢炖至酸菜断生，再加入盐即可

烹饪技巧

小火慢慢炖，时间长一些口感好