自制热汤冷面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:6分钟

热汤冷面，听到这个名字你是不是就有想去尝尝的冲动，冷面的魅力在于它的嚼劲，柔韧耐嚼，凉爽清淡。将冷面用冷水浸泡半个小时以上，最后煮熟捞出再过凉水，最大程度的保持面的弹性，给人最醇美的享受。加入切碎的香菜，最大程度提高汤的鲜度，让你的味蕾享受无穷。

主料

冷面 ：适量

辅料

香菜 ：适量
海米 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适
酱油 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.准备食材，冷面提前泡好。

2.海米、香菜切碎，蒜捣成蒜泥

3.把所有配料放到碗中，根据自己的口味，适量加入调料，我平时用鸡粉，大家也可以根据自己的习惯调整。

4.烧开水

5.把烧开的水加入碗中！

6.把面放入锅中烫一下，时间在一分钟之内，千万不要烫太久。

7.煮好的面放入碗中，可以再加点辣椒油和醋还有鸡蛋！一碗美味咸鲜。热面就做好了！