简单版山药排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

如果近段时间身体感觉虚弱想要补一下的宝宝不妨尝试亲自制作山药排骨汤。山药排骨汤口味清淡，排骨中富含的骨胶原再加上山药中大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，一定是增补身体的好菜品哦。为了不错过这道菜，现在就可跟着小编来看看具体做法。

主料

山药 ：250g
排骨 ：500g

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
胡椒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好排骨

2.排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。放入炖锅中。

3.加入葱。姜。

4.加入足量的水，料酒，大火烧开转小火炖1小时

5.待排骨炖至5成熟，

6.放入山药（山药洗净，去皮切滚刀块）炖半小时

7.待排骨酥烂时，拣去葱、姜、放入盐、味精、花椒粉，胡椒粉即可。

8.非常好喝的一款汤

烹饪技巧

排骨一定要焯水，去掉多余的血水。