清淡可口豆腐花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆腐花汤，是一道清淡的美食，主要原料有豆腐，高汤等，豆腐是大豆磨制而成的，富含蛋白质，也是人们餐桌上的常客，豆腐质地单纯，可与多种食材搭配，做法也很多，这道豆腐花汤，是将豆腐切成花状，加高汤炖煮制成的，外形美观，经过高汤炖煮的豆腐也很鲜美。

主料

豆腐 ：1块

辅料

高汤 ：100ml
水 ：200ml
枸杞 ：3个
小葱 ：1根
盐 ：1匙

具体步骤

1.豆腐一块备好

2.先去掉上面一层老皮，横切越薄越好看，不切断。只是我刀工差将就

3.在竖切刀不断

4.碗里放水把切好的豆腐放水里浸泡备用

5.锅中高汤烧开轻轻把豆腐花放入蒸二分钟放点盐

6.到入汤碗撒上葱花枸杞

7.成品图刀工差了味道还是不错

烹饪技巧

豆腐去腥可浸泡10分钟或焯一遍水。