清淡的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鲫鱼 ：2条

辅料

蒜 ：一粒
葱 ：一颗
油 ：适量
盐 ：适量
豆腐 ：1块
姜 ：一片

具体步骤

1.1：姜切丝，蒜切片，葱切段

2.2：排骨和少许瘦肉洗净备用

3.3：鲫鱼洗净抹盐备用

4.4：豆腐切块泡水备用

5.5：热锅放姜丝，蒜片爆出香味

6.6：鲫鱼下锅煎至两面变色

7.7：加水放排骨和瘦肉小火炖10分钟

8.8：后加豆腐再小火慢炖

9.最后加入葱段上锅就可以了

烹饪技巧

1：鱼要先煎一下，煮出的鱼汤才够味

2：个人比较喜欢加热水来煮鱼汤