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美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

美味草泥马甜甜圈不仅外观精美可爱,而且吃起来十分美味,对来小孩子来说,不仅外观讨人喜欢,而且里面还可以加入小孩子们喜欢的椰蓉、黑白巧克力。草泥马甜甜圈含有丰富的蛋白质,还具有丰富维生素,有利于身体健康成长。只是名字听起来有一点奇怪而已。

主料

酵母粉 :4
白砂糖 :40
精盐 :3
高筋粉 :330
黄油 :15
水 :160

辅料

黑巧克力 :少许
椰蓉 :适量
食用色素 :1滴
油 :适量
白巧克力 :少许
棉花糖 :几粒

具体步骤

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第2张

1.将主料中所有材料依次放入面包机内桶,用高筋粉将酵母粉和盐糖隔开,水温以略低于体温为好,以免影响酵母活性。启动完成一次和面程序

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第3张

2.加入软化后的黄油,重新执行一次和面程序,直到揉出手套膜后,进行一发

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第4张

3.发酵到两倍大小后,取出排气,揉匀,静置饧面20分钟左右

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第5张

4.擀成薄片,用模具扣出形状

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第6张

5.放到铺了油纸的烤盘上,中间留少许空间。尽量保持形状不变

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第7张

6.入烤箱炉内,室温或发酵功能下,发酵到两倍大

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第8张

7.热锅热油,烧到150度左右,小心地将二次发酵好的面包圈放入油中炸,中途翻面。我用的小油锅,耗油少,但是只能两个一起炸

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第9张

8.捞出,放在吸油纸上晾凉。这时可以直接吃,或者在表面装饰一下

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第10张

9.表面涂少许隔水融化的白巧克力,然后撒上椰蓉

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第11张

10.中间的空洞里填上两块棉花糖,上面的一块用剪刀剪出半球的形状,周围用巧克力填满后撒上椰蓉

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第12张

11.用融化的黑巧克力点出眼睛,鼻子,白色巧克力画出飘逸的发型,再有两条红脸蛋儿。

美味草泥马甜甜圈怎么做好吃又简单 第13张

12.最后将剪剩的三角形棉花糖用白巧克力粘在头顶两侧即可

烹饪技巧

如果没有甜甜圈模具,也可以将面团揉成圆形厚团,在中间用手指压个洞,再将洞均匀扩大成形。