![极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单]( "极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
干木耳 ：
1小把 辅料
精盐 ：
适量 洋葱 ：
适量红椒 ：
适量香油 ：
适量 红糖 ：
适量陈醋 ：
适量 具体步骤
![极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单 第2张]( "极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.木耳泡发切细条，用开水焯烫后备用。
![极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单 第3张]( "极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单 第3张")
2.红椒切丝，洋葱去老皮后切丝。
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3.小碗里倒入陈醋，调入精盐，红糖拌匀成味汁。
![极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单 第5张]( "极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单 第5张")
4.把调好的味汁浇在木耳洋葱丝上。
![极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单 第6张]( "极致的洋葱拌木耳怎么做好吃又简单 第6张")
5.洒入红椒丝，调入香油拌匀。
烹饪技巧
1、红糖性温和，适合冬季用来凉拌蔬菜。用糖来勾兑醋可缓和醋的酸涩口感，冬季用红糖来调醋，勾兑成味汁用来拌菜，口感温和。夏季可用白糖兑醋。
