![开胃家常豆腐怎么做好吃又简单]( "开胃家常豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 ：
100花生米 ：
35 瘦肉 ：
50 辅料
味精 ：
适量 花生油 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量水淀粉 ：
适量鱼露 ：
适量葱花 ：
适量胡萝卜丁 ：
适量 具体步骤
![开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好食材
![开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.将瘦肉切成条状。
![开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.在切好的瘦肉中加入适量的水淀粉，盐，味精，鱼露搅匀。
![开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.将豆腐切丁裹上水淀粉放入油锅炸成金黄色，出锅。
![开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅下油烧热，放入葱花与萝卜丁煸香
![开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入花生米，瘦肉丁，酱油，盐，味精煸炒。
![开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "开胃家常豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入适量的水，再放入豆腐丁，浇入水淀粉勾芡，出锅。
烹饪技巧
当油未热时，将豆腐下锅，炸一分钟后捞出，豆腐就外脆里嫩了。
