好吃又简便的卷心菜鸡蛋挂面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

提到面食，很多人都能侃侃而谈，陕西有岐山臊子面，河南有烩面，湖北有热干面，四川有宜宾燃面，甘肃有兰州拉面......中国的面食源远流长，数不胜数。今天我们要介绍的卷心菜鸡蛋挂面也是众多面食的一种，制作简单且便捷，口味也不错，非常适合家庭享用。

主料

鸡蛋 ：1个
挂面 ：30
卷心菜 ：20

辅料

盐 ：1
香油 ：几滴
生抽 ：半汤匙
油 ：3

具体步骤

1.先将挂面用剪刀剪成小段，卷心菜洗净切碎，鸡蛋磕入碗内搅散成蛋液

2.煮锅里放适量水和少许油，大火将水烧开后放入卷心菜和挂面，改中火煮

3.挂面和卷心菜快熟的时候倒入蛋液，开大火将蛋液搅匀，关火。

4.关火后放入香油、生抽和盐调味即可出锅

5.成品

烹饪技巧

适合一岁以上的宝宝食用（如果是给一岁以下的宝宝做辅食，那么面条要再剪碎一点，卷心菜也要再切碎一点，而且最好别放调料，包括盐）