飘香美味的甜螺煲怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

螺丝因为有着入味营养的特点，是大家餐桌上常见的食材。根据不同人的喜好，螺丝有着不同的料理手法和风味，而这道甜螺煲在延续螺丝自身味道的同时，加入辣椒使得螺丝入味，添加猪肉使得螺丝的充满猪肉的鲜美。这道甜螺煲味道极其丰富，相信很多人都会喜欢的。

主料

猪肉 ：1块
小米辣椒 ：4个
大甜螺 ：28个
葱 ：4根

辅料

生粉 ：2勺
生抽 ：2勺
鸡精 ：适量

具体步骤

1.买回来的甜螺先放入水中养3天 去沙子 要勤换水 最好是放入淘米水 去沙子快些 当天吃在杀

2.用钳子去掉屁股

3.猪肉切块剁成肉泥备用

4.准备好葱 和小米辣椒

5.接着把螺丝里的肉弄出来 切几刀 放在带有生抽的碗里 让肉更加进味

6.猪肉放入碗里加入2勺生粉和一个鸡蛋里的蛋清和少量的盐搅拌均匀备用

7.在把肉放回螺丝壳里在在外面酿一些肉 如图

8.油烧热后倒入酿好的螺丝 慢慢的翻炒

9.放入小米辣椒后在翻炒片刻后加入水盖过螺丝用小火煮

10.煮1分钟后在加入生抽2勺 盖上锅盖接着煮

11.煮3分钟水干到一半加入适量鸡精和葱

12.出锅

烹饪技巧

放生粉是然猪肉不会死会很嫩非常美味