飘香炒泥螺怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

炒泥螺，其实这个跟我们在外面烧烤档吃宵夜的时候，吃到的那些炒田螺差不多 的，只是品种不一样，而且我自己做完自己试了一下，感觉这个泥螺会比田螺好吃点哦，而且吃进肚子里的肉肉量比较多哈，所以我个人认为如果想到吃得好点的，可以考虑做泥螺哈！

主料

泥螺 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2--3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。

葱姜辣椒切段备用。

锅里烧开水，把泥螺放到水里烧开。

捞出备用。

锅里放油，加入葱，姜，辣椒，花椒煸香。

倒入处理好的泥螺。

大火煸炒片刻，加盐调味。

简单的做法，鲜美的味道。。。

烹饪技巧

泥螺会有分泌的粘液，一定要用开水焯一下。