美味的飘香猪肚鱼怎么做好吃又简单
猪肚鱼其实是广东地区的一道特色菜，广东人不是很喜欢吃辣，所以吃的都是比较清淡，但是营养价值很高，比较注重养生，而这道猪肚鱼主要是采用猪肚和鱼，但是还有一味高汤，就是采用三年母鸡熬成的高汤，味道鲜美，色泽清亮，肉汁嫩滑爽口，深受人们喜爱。
主料
草鱼 ：g猪肚 ：g
辅料
玉兰片 ：g水晶粉 ：盒
木耳 金针菇 ：g
具体步骤
1.三年母鸡熬汤备用
2.草鱼宰杀洗净 去骨 切成鱼肉片 洗净控水 用盐味精胡椒腌制5分钟备用，猪肚切片待用
3.所有辅料过清水捞出放到容器中待用，用泡野山椒，大蒜，泡姜，葱，炝锅煸香后倒入高汤加入盐味精胡椒白砂糖
4.放入鱼片猪肚，在鱼片猪肚熟透后倒入容器当中，撒上香菜即可
