关于【飞禽走兽】-香卤鸡脖的餐饮精选

“前几天去早市的时候看到有卖正大鸡脖搞活动，卖10元3斤俺买了5元钱的，呵呵还真不少呢？最爱啃骨头了经常买鸭脖啃着吃，可是现在太贵了而且感觉吃着也不放心，还有就是好辣，正好收拾冰箱看到有鸡脖那咋就来个卤鸡脖吧！呵呵卤好...

“鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨。对营养不良，畏寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好的食疗。”食材明细主料鸭舌（200克）糟卤（250克）辅料料酒（适量）话梅（2粒）生姜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糟卤鸭舌的做法步骤1、准...

“最近家里吃鸡脯肉多，原因还是因为脂肪少啊！少负担嘛！鸡胸肉，无骨无筋，肉质细嫩，蛋白质含量高，是小炒的绝佳选择！今天的这个炒鸡丁，是我家用来拌面条吃的。鸡脯肉细嫩咸香，黄瓜和胡萝卜清脆爽口，绝对会是面条好搭档哦！”食材明细...

““卤”这个烹饪方法，我是非常喜欢的，因为不要用油，是健康的烹饪方法。猪舌是个好东西，不像内脏的胆固醇高，又比肉好吃。向美食家的网友学习了快速处理猪舌的方法，我就又有兴趣再做卤猪舌了。光卤猪舌还不够的，不能只有动物...

“春天了，来一锅补补哈~”食材明细主料笨母鸡（一只）辅料葱（少许）姜（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）笨鸡汤的做法步骤1、笨母鸡一只，用流动的冲洗干净。2、将鸡大腿切下。3、葱姜切段备用。4、砂锅中加入，放入葱姜片。5...

“这道鸡酒是我们广东一些喜庆场合的酒菜之一，特别是一些BB的满月酒。因为这菜特适合坐月子的新妈妈吃的一道菜谱，既驱寒又补身。炒过的鸡肉加入米酒，鸡肉充满醇醇酒香，鸡汤中既香酒味还香鸡肉味。来喝满月酒的客人喝点这...

“有人说挑食的孩子不健康,可是为了应该挑食的孩子,做妈妈的就要绞尽脑汁，费尽心思，儿子每周从周一到周五都在幼儿园吃，所以我省了好大的心，每到周六日就是我们开动脑筋的时候，也是我们娘俩最高兴的日子了，他点菜，我做菜，这个...

食材明细主料牛腱子（500克）辅料花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）草果（适量）白芷（适量）丁香（适量）肉蔻（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香油（适量）五香（口味）卤（工艺）一天（耗时）未知（难度）卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净，用清水浸泡...

“口条有丰富的蛋白质，滋阴润燥。鲜咸香味是夏季很好的下酒冷菜。”食材明细主料口条（2条）辅料生姜（适量）料酒（1勺）糟卤（250克）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤口条的做法步骤1、准备的材料。2、口条放在沸水中焯出血水，...

食材明细主料鸡腿（1个）辅料包菜（2片）辣椒（3个）葱（1小把）大蒜（4个）蜂蜜（1大匙）面粉（1小碗）配料香油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）麻辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）香酥椒麻鸡的做法步骤1、包菜切丝，辣椒，葱，大蒜，姜分别剁...

“妈妈的菜，每次回家，妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽，起码我是这样。盐焗鸡很多人都会做，但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈，想家。”食材明细主料清远鸡（一只1500克左右）盐局鸡...

“猪肠先卤制过再用牛角椒大火快炒，香而不腻，卤肠微辣中带香且有嚼劲。”食材明细主料猪大肠（300克）牛角椒（2只）辅料生姜（适量）葱头（2只）蒜瓣（1片）面粉（适量）配料生抽（适量）花生油（适量）酒（适量）盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒...

“又是一道用酒入味的菜，用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美，而且肉质才非常的嫩。”食材明细主料整鸡（一只）辅料青椒（200克）配料啤酒（一瓶）盐（7克）五香粉（5克）葱（15克）姜（5克）味达美（3克）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）未知（难度）啤酒鸡的做法步...

“酱卤腊是最具中国特色的烹调技法。可以冷热皆宜。鸭掌性冷，补虚，解丹毒。”食材明细主料鸭掌（个）辅料葱姜（适量）卤水汁（一瓶）洋葱（半个）咖喱粉（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双味卤鸭掌的做法步骤1、准备好所有食材。2...

“鸡胸肉是脂肪含量少，蛋白质含量高的肉肉。我家最近都在减肥，所以买了很多鸡胸肉回来吃，想着少点负担！O(∩_∩)O哈哈~某天看到酷客壹佰的腌料，忽然有了主意，烤着吃掉它！虽然没有鸡腿肉的肥汁，但是相当的美味！bbq是相当好吃的...

“入口软烂，鲜香十足.”食材明细主料大骨棒（4块）辅料红辣椒（3个）蒜（4瓣）姜（3片）葱（2段）水（适量）配料香叶（4片）大料（2瓣）花椒（20粒左右）黄干酱（1勺）酱油（2勺）盐（1勺）花椒粉（1勺）酱香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房酱骨的做法步骤1、大骨4块，洗干...

“炒的干香的鸡丁，配上香香脆脆的辣椒与花生，入口干香酥脆，让你停不了口。”食材明细主料鸡胸肉（300克）辅料香酥辣椒（100克）花生米（50克）熟白芝麻（30克）蒜末（10克）干红辣椒（5个）配料花椒（适量）生抽（1汤匙）老抽（1茶匙）盐（3克）白糖（5克）香菜（1棵）麻...

食材明细主料鸡肉（250克）辅料蛋清（1个）淀粉（10克）草莓酱（60克）配料料酒（10毫升）盐（3克）胡椒粉（2克）味精（2克）花生油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香酥鸡柳的做法步骤1、先将鸡肉洗净。2、切成均匀的长条状。3、盛到碗里，放入料...

“鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。今天做的是香辣口味的。无论是下...

“猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。有肾结...

食材明细主料鸡柳（200克）辅料西兰花（100克）香菇（100克）花生油（30毫升）配料盐（3克）葱（10克）姜（5克）辣椒（2个）生抽（10毫升）味精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香菇鸡柳的做法步骤1、炸鸡柳一盘。2、香菇洗净，过热水淖一下。3、西兰花...

“鸡腿的嫩滑，裹上了炸粉下了油锅，沾上酸甜可口的柠檬酱汁，一口下去"嘎吱"香脆。”食材明细主料鸡腿（1个）辅料柠檬（1只）理想炸粉（适量）鸡蛋清（适量）淀粉（适量）配料糖（适量）苹果醋（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单...

“近期的活动好多哈，灿烂也来参一脚，给大家一盘红烧鸡脖尝一尝。灿烂小时候特别喜欢吃鸡脖，鸡腿都不喜欢呢！那时哥哥老笑俺，鸡腿多好吃呀，肉还多！可灿烂偏喜欢啃这个鸡脖子，一丝一丝的瘦肉~有嚼劲~~”食材明细主料鸡脖（适量）辅...

“这是用中午吃剩的鸡肉做的鸡肉粉，方便快捷。让剩菜来个华丽的转身！配上稍煎过的鸡蛋，味道好吃极啦！河粉里有鸡肉的鲜美！”食材明细主料熟鸡肉（适量）河粉（100克）辅料鸡蛋（1只）香葱（1条）配料生抽（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工...

“门腔有丰富的蛋白质，有滋阴润燥的功效。”食材明细主料门腔（2条）辅料生姜（适量）料酒（适量）糟卤（250克）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤门腔的做法步骤1、准备的材料。2、锅中水开放入门腔焯出血水，刮去门腔上的白厚膜洗...