![简易版小炒兴国鱼丝怎么做好吃又简单]( "简易版小炒兴国鱼丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
兴国鱼丝 ：
300 辅料
大蒜 ：
3根小米椒 ：
2根 姜 ：
少许盐 ：
少许麻辣鲜 ：
少许生抽 ：
少许鸡精 ：
少许 具体步骤
![简易版小炒兴国鱼丝怎么做好吃又简单 第2张]( "简易版小炒兴国鱼丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.用冷水泡开后，煮饭的时候放在锅里加些水蒸软
![简易版小炒兴国鱼丝怎么做好吃又简单 第3张]( "简易版小炒兴国鱼丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.大蒜斜切，切好备用
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3.生姜切丝，辣椒切好备用
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4.蒸好的鱼丝放在冷水中泡冷，让鱼丝都散开
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5.捞起鱼丝，沥干水
![简易版小炒兴国鱼丝怎么做好吃又简单 第7张]( "简易版小炒兴国鱼丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.油要多些，先将锅烧热，将大蒜，姜丝，辣椒放入爆香，再放入鱼丝翻炒片刻，加入适量的盐，生抽，耗油（各位请谅解，忘了拍图拉），再大火炒3分钟，放入鸡精即可关火完成
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7.因为忘了拍图就吃了一部分拉
烹饪技巧
炒的时间不宜过长，过长容易断
