美味的老北京奶酪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

米酒汁 ：100
纯牛奶 ：300ml

辅料

枸杞 ：2
冰糖 ：40

具体步骤

1.米酒汁准备

2.牛奶倒入奶锅里，再加入冰糖

3.用小火慢熬8分钟，晾凉去掉奶皮

4.将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀

5.再倒入碗里

6.放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可

7.待奶酪冷却成型后，从冰箱里取出来放入枸杞装饰

烹饪技巧

米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固