![美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单]( "美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
甲鱼 ：
1只 辅料
胡椒粉 ：
适量 姜 ：
适量盐糖 ：
适量 小葱 ：
适量油 ：
适量 火腿 ：
适量鸡精 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.用滚水烫过
![美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.将甲鱼剖净
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3.甲鱼剖净放入葱、姜、火腿片、料酒
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4.上笼蒸10分钟
![美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.热油锅葱姜爆香
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6.倒入甲魚汁、盐、鸡精、糖、胡椒粉
![美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的清蒸甲鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.将汁倒入甲鱼碗内、上桌
烹饪技巧
1将甲鱼剖净，用滚水烫过，洗净，滤干水分，放料酒、将熟火腿切成片葱打结，加姜、盐放入蒸盅内，下料酒、 2将放好料的蒸盅蒸烂，取出汁、热油锅爆香葱、姜、放入鸡精、胡椒粉、糖、将汁倒入甲鱼碗内。
