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鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做

鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做

特别推荐这款不怕油呼在肚皮上的芝香小麻花,健康营养的好处在这里就不吹了,吃着酥酥的真心无负担,隔壁无牙的奶奶也给了我面子连连点赞,大晚上出锅小照拍得忒磕碜,容我找机会再补拍屌丝照。

食材明细

主料
  • 普通粉 (220g)
  • 鸡蛋 (1个大的)
  • (45g)
  • 细砂糖 (35g)
  • 植物油 (45g)
  • 酵母 (3g(夏天3g))
  • 小苏打 (2g)
  • 奶粉 (10g)
辅料
  • (2g)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鸡蛋芝香麻花的做法步骤

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第2张

    1、成品图

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第3张

    2、全部的食材混合在一起,揉成光滑的面团;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第4张

    3、盖上保鲜膜松弛25分钟;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第5张

    4、取出面团搓成长条后压扁,切成12小段;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第6张

    5、分别搓成较粗的长条;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第7张

    6、盖上保鲜膜松弛十五分钟;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第8张

    7、松弛结束后搓成细长条;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第9张

    8、再搓成劲对折;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第10张

    9、两头合一提起来自然缠在一起;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第11张

    10、搓成麻花,捏紧头部;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第12张

    11、依次全部完成;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第13张

    12、预热空气炸锅170度三分钟,整好形的麻花放入炸篮中;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第14张

    13、设置十三分钟至结束出锅;

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第15张

    14、铛铛铛!……

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第16张

    15、成品图

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第17张

    16、成品图

  • 鸡蛋芝香麻花的做法 鸡蛋芝香麻花怎么做 第18张

    17、成品图

小窍门

1;糖量随你喜好来放。2;面团不要发酵的太过头,是那种似未发的感觉。3;炸锅的温度自行调节。