自己做的土豆炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：1200
土豆 ：250

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
茴香 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.把鸡剁好洗干净

2.炒勺中加入适量的水烧开，待水开之后将剁好的鸡戳一下

3.几分钟之后将戳好的鸡用笊篱沥出

4.准备好适量的葱姜切成段

5.炒勺中加入适量的油

6.准备好适量的白糖

7.待油七成热之后，将准备好的白糖倒入炒勺中，用炒勺不停的搅拌一下直至变色为止

8.待白糖熬好后，将戳好的鸡倒入炒勺中

9.在炒勺中加入适量的酱油还有醋

10.将切好的葱姜也倒入炒勺中

11.取适量的花椒茴香长入炒勺中

12.待鸡炒的差不多熟的时候加入适量的盐

13.再加入适量的开水

14.准备好适量的土豆，把土豆切成大小均匀的块

15.待鸡炖的差不多的时候，将土豆加入炒勺中

16.土豆炖熟之后即可盛入碗中食用

烹饪技巧

鸡最好用开水戳一下比较好，容易去掉里面残留的脏东西