家常菜蚝油手撕杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生姜 ：1块
干红椒 ：2个
大蒜 ：3瓣
杏鲍菇 ：2根
青椒 ：2个

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材，青红椒切丝，生姜、大蒜切末；

2.杏鲍菇撕成细丝；

3.热锅热油，下入姜蒜末；

4.再放入红椒炒香；

5.再放入杏鲍菇翻炒断生；

6.淋蚝油，生抽，撒盐，胡椒粉炒匀；

7.撒青椒装盘。

烹饪技巧

1、杏鲍菇先掰成4瓣，再撕成细丝；2、淋入蚝油提味，生抽上色。