极致的手撕杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：2个

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
小米辣 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇洗净，备用；杏鲍菇的做法有很多，手撕的口感特别棒，有点像猪肚；大家不妨试试；

2.将洗干净的杏鲍菇，放入蒸锅中，中大火蒸8——10分钟；如果不确定时间，就用筷子插一下杏鲍菇，能轻松穿过去就好了；

3.蒸好的杏鲍菇，取出来稍稍放凉，用手撕成细条，记得要戴一次性手套；

4.切一些葱花、姜末、蒜末、小米辣圈放在杏鲍菇上；

5.调料汁：适量香油、酱油、醋、糖、盐搅拌均匀；

6.将第5步调好的料汁，浇在杏鲍菇上即可。

烹饪技巧

蒸好的杏鲍菇要晾凉再撕。