“这道菜非常简单!但是只是掌握小窍门可以非常鲜美!适合爱吃素的MM!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蘑菇青菜汤的做法步骤
1、如图准备食材,也可以选用普通青菜,但是我煮过很多次,还是这种菜胆煮起来更好吃。
2、蘑菇切片,不用太薄。
- 3、菜帮和菜叶要分开,因为菜叶煮久就烂掉不好吃了。
4、锅里倒少许食用油,下蔥花翻炒,出香味后加入蘑菇,可以点一点点盐。
5、加入菜帮继续翻炒
6、继续哈哈!蘑菇青菜炒到香味出来后,加两到四小碗水。我比较喜欢蘑菇炒得边缘有些金黄色,会比较香。
7、煮开后中火继续炖煮两三分钟,然后转大火下入菜叶。再煮几分钟就好咯。如果你喜欢吃菜烂烂的口感就多煮一会儿
8、最后加适量盐和一点点黑胡椒粉绝对美味哦。当然黑胡椒粉也可以不加,香菜也是随个人口味添加。也可以滴几滴香油。