正宗四川麻婆豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

北大荒老豆腐 ：一块
肉沫 ：200

辅料

四川正宗脾县豆瓣酱 ：三勺

具体步骤

1. 选择一块新鲜的豆腐。

2. 将豆腐切块。

3. 水烧开后，放一勺盐，将豆腐焯3-5分钟。

4. 锅里面放油炒肉末。少放盐，或者不放，因为豆瓣酱很咸。

5. 锅里放少油，将豆瓣酱放进去，炒出红油后，可以自己在放一点儿干辣椒在炒一炒。接着添水，三小碗即可。最后酱豆腐和肉末放进去，盖上锅盖闷3-5分钟。最后勾芡出锅！切记，不放盐哦。

6. 出锅喽