正宗麻辣豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

麻辣豆腐是非常地道的川菜之一，也是最富有地方风味的特色菜，如今的麻辣豆腐早已经是风靡世界的川菜名佳肴。主要原料是豆腐，做法简单，味道带有麻辣，深受大家的欢迎。如果你来四川，一定要尝一尝地道的四川麻辣豆腐，感受下在舌尖跳动的味道。

主料

豆腐 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.将豆腐切成块备用

2.切好的肉未备用

3.辣椒葱花切好备用

4.锅倒入油加热后放入肉末翻炒待变色后稍炒一下盛出备用

5.锅内倒入油加热放入切好的葱花辣椒，花椒爆香

6.待香味出来后加入适量水

7.加入切好的豆腐，同时加入盐和炒好的肉末加热开锅后3分钟即可

8.装入盘中即可

烹饪技巧

豆腐也可以在之前用水煮一下